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11 juin 2014

My Bo Bun, les Bo Bun en fête à Paris .. et à Boulogne

Fort de deux restaurants à Paris, rien n'arrête le concept de My Bo Bun.

My Bo Bun, les Bo Bun en fête à Paris sur skeuds.comPour ceux qui ne connaissent pas encore ce plat vietnamien, c'est l'occasion d'une découverte de ce plat icône de la cuisine asiatique.

Loin de la réputation de certaines échoppes, My Bo Bun réhabilite cette spécialité vietnamienne en la démocratisant au plus grand nombre.

Nul besoin d'être un expert en cuisine asiatique pour franchir la porte d'un des deux restaurants parisiens My Bo Bun, il suffit d'être curieux et gourmand.


My Bo Bun, les Bo Bun en fête à Paris sur skeuds.com

Bien entendu, dans ces restaurants, le service et rapide mais pas bâclé, et la proposition Bo Bun est assez large pour satisfaire les plus exigeants.

Dans un cadre apaisant, My Bo Bun propose donc une belle sélection de Bo Bun, cette recette sans matière grasse qui allie bœuf et autres viandes, riz, légumes et herbes.

Une sélection très colorée et parfumée qui coûte moins de huit euros, ce plat seul.

Certes, l'on ne retrouve pas chez My Bo Bun, le goût des Bo Bun proposés par les restaurants vietnamiens mais l'on s'y retrouve tout de même.

A côté des Bo Bun, My Bo Bun suggère également des traditionnels Pho, un sandwich nommé Banh Mi et pour arroser le tout, un excellent café glacé à la sauce asiatique, le ca phe sua da.

My Bo Bun, les Bo Bun en fête à Paris sur skeuds.com

Servis sur place, à livrer ou à emporter, les Bo Bun proposés sont déclinables à l'envie avec une base - soja, salade, concombre, carotte et vermicelle de riz, les ingrédients - porc, poulet, porc, tofu, nem, bœuf ou crevette à assaisonner avec des herbes et des épices.

Les combinaisons sont donc nombreuses et raviront les fanas de Bo Bun.

Et si vous avez encore faim, avec la formule Bo Bun, boisson et dessert à 11,90 euros, la carte des desserts est à vous.

My Bo Bun, les Bo Bun en fête à Paris sur skeuds.com

Au programme, salade de fruits, pâtisseries, spécialités vietnamiennes ...

My Bo Bun est donc un bon concept pour manger sain et exotique - sans traquenard, qui se décline d'ailleurs également avec succès à Boulogne Billancourt. (Nathalie D.)

 

My Bo Bun

73, rue de la Victoire 75009 Paris
Tél : 01 48 74 39 73
Du lundi au vendredi, de 11 h 30 à 14 h 30

22, rue des Pyramides 75001 Paris
Tél: 01 40 15 91 15
Du lundi au vendredi, de 11h45 à 14h45 et de 18 à 20h
Samedi : de 12h à 20h

106, avenue Edouard Vaillant 92100 Boulogne Billancourt
Du lundi au samedi, de 8h30 à 20h

 

My Bo Bun, les Bo Bun en fête à Paris sur skeuds.com

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