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17 avril 2014

Le Shabu Sha, un bon plan resto asiatique à Paris

Quittons un peu Atlanta, New York et Los Angeles pour partir très loin ... à Paris.

Le Shabu Sha, un bon plan resto asiatique à Paris sur skeuds.comEn fait, aller déjeuner ou dîner au Shabu Sha est un véritable périple en Chine très loin des clichés que la majorité des restaurants asiatiques de quartier offrent.

Ici pas de service derrière une vitrine crasseuse, tout ce passe autour d'un convoyeur importé tout droit venu de Taïwan, où défile une quarantaine d’ingrédients à laisser mijoter dans son bouillon.

Manger au Shabu Sha, c'est assister à un défilé digne des plus grands couturiers, à la différence que ici, l'on ne reste pas sur sa faim.


Tout tourne autour du shabu shabu, la fondue japonaise (et chinoise) qui, comme ses cousines bourguignonnes et savoyardes, donne à tremper tout ce qui passe devant vous.

Et il en passe des choses devant nous au Shabu Sha:

Nouilles, viande, légumes, poissons, raviolis (excellents !!!), crevettes ... de quoi manger des heures et des heures dans un décor typique et vraiment original que l'on doit au Studio JANREJI.

A noter que le restaurant propose également un choix de makis et de california rolls
préparés sur place par le Chef.

Les papilles voyagent au gré des ingrédients trempés dans une vaisselle assez Chine soviétique qui va de paire avec le restaurant.

Et pour ne rien gâter, les gardiens de ce temple culinaire ouvert au début de l'année vous accueilleront avec simplicité et gentillesse.

Ce couple récemment marié à fait fort de transporter ses hôtes hors du temps et des frontières imposées par les classiques restaurants asiatiques.

Tout y est bon et copieux pour un prix modique de 18 euros le midi et de 25 euros le soir.

A noter, les sublimes ÉNORMES boules de coco à mangue et les thés fabuleux qui clôturent avec maestria ce banquet sino-japonais.

Et pendant que vous êtes sur place, nous vous conseillons de visiter l'arrière du restaurant pour voir l'exposition de produits alimentaires bien connus chez nous mais à la sauce authentique chinoise. La Vache qui Rit à la fraise en étonnera plus d'un.

En bref, le Shabu Sha est un authentique restaurant asiatique qui propose, telle une agence de voyages, un dépaysement total en plein Marais parisien.

Un conseil toutefois, notez bien l'adresse du restaurant car, malheureusement, il n'est pas très visible de la rue, ce serait dommage de louper cette belle adresse ...

Et pour vous mettre l'eau à la bouche, voici quelques clichés pris en Live du Shabu Sha.

Enjoy it sur Skeuds (Nathalie D.).

 
SHABU SHA
72, rue des gravilliers
75003 Paris
01.42.77.06.69


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Commentaires

Si l'article avait débuté par une accroche du style "Le Marais a pris feu" après un "Saké qu'était diaboliquement fermenté" consommé dans un resto asiatique du quartier aucun rapport n'aurait été évident entre les deux affirmations. Donc sans en faire un fromage, on ne peut pas croire que tous les restos asiatiques de quartiers (même clichés à l'appui) soient majoritairement crasseux. En matière de restauration asiatique avec service de nourritures préparées en grande partie devant le client, à la japonaise, même sans visite de toutes les coulisses, le quartier de l'Opéra à Paris regorge de nombreuses adresses depuis les années 80, certaines sont même mentionnées dans des guides "gastronomiques" et avec des prix jugés raisonnables par la majorité de leurs clients souvent étudiants. Donc sans jouer au lecteur qui veut faire marcher à la baguette la journaliste, je dois dire que ce n'est pas très gentil de jeter" l'eau propre" de cette façon sur les restaurateurs asiatiques où qu'ils soient qui pourraient rire jaune.

Écrit par : utopia | 17 avril 2014

Tu es en forme dis donc utopia !!! :)

Écrit par : Mark Skeuds | 17 avril 2014

Les commentaires sont fermés.

 
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